Brauereien in Pilsen – Handwerkskunst für feines untergäriges Bier

Pilsner Urquell

Die Biersorte Pils wird gebraut nach einen untergärigen Verfahren, welches in Pilsen entwickelt worden ist. Wir haben die Bierbrauerei Pilsner Urquell besichtigt in der seit 1842 das bekannte Bier gebraut wird. in der Brauerei werden 120000 Flaschen pro Stunde produziert.

In den Kellerräumen haben wir uns gut unterhalten und Bier genossen.

Pilsner Urquell
U Prazdroje 7
CZ-30497 Plzn

+420 377 062 888
ekurze@prazdrojvisit.cz
www.prazdrojvisit.cz

Öffnungszeiten
Täglich, April-September 8:00-18:00, Oktober-März 8:00-17:00

In Pilsen und Umgebung finden sich viele Kleinbrauereien, die wir hier kurz beschreiben:

Brauerei Purkmistr
Sie ist in einen ehemaligen Bauernhof am Stadtrand und hat uns mit 8 kleinen Bierkrügen zur Degustation überrascht. Ebenso gibt es die Gelegenheit für ein Bierbad. Im September findet das Bierfest „Sonne im Glas“ statt.

Ungefilterte Biere, hell, halbdunkles, dunkles Lagerbier, Weizenbier, aromatisierte und saisonale Biere, Ale, IPA und Staut Biere, nach deutscher und belgischer Brauart

Brauerei Purkmistr
Selska naves 21/2, Cernice
+420 377 994 311
recepce@purkmistr.cz, www.purkmistr.cz

Beer Factory
Am ersten Abend haben wir diese Kleinbrauerei in der Nähe vom Stadtplatz besucht. Der Braumeister hat Kleinbrauereien in der ganzen Welt errichtet, z.B. auch in Saigon.

Lagerbier, dreimal gemaischt, Nevada Ale, Amber Ale, Black Ale, La Trapp, IPA sowie gelegentlihc andere Spezialbiere

Beer Factory
Dominikanska 8, Pilsen
+420 379 422 526
www.beerfactoryplzen.cz

Brauerei U Pasaka
Diese Brauerei produziert auch Weizenbier und serviert zum lokalen Schankbier passende böhmische Spezialitäten

Helles und halbdunkles Lagerbier, gelegentliche Spezialbiere (Wiener Spezial, Weizenbier, Osterbier mit Brennessel, Weihnachtsbier mit Zimt)

Brauerei U Pasaka
Podebradova 12, Pilsen
+420 377 946 01
pivopasak@seznam.cz, www.pivopasak

Brauerei Kalikovar
Im Gebäude einer ehemaligen Mühle werden die Biere in klassischer Weise mit offenen Gärbottichen und langer Reifezeit erzeugt. Die Biere sind ungefiltert und nicht pasteurisiert.

12° helles Lagerbier, 13° halbdunkles Bier, 11° Weizenbier

Kalikovar
Radcicka 60/40, Pilsen
info@pmpivovary.cz, www.pmpivovary.cz

Brauerei Raven
Hier werden ausschliesslich obergärige Biere und einige Lager gebraut. Der Fundus besteht aus 20 Malzsorten und 50 Hopfensorten.

Sky Apa American Pale 12°, Blond Apa Indian Pale 14°, White India Pale 15°, Brewhemian Cream Porter 15°, Laid to Waste – American Double 20°

Brauerei Raven
Mozartova 1, Pilsen
+420 774 133 799pivovar@pivovar-raven.cz, pivovar-raven.cz

Kleinbrauereien (Ort, Name der Brauerei)
Dobrany, Modra Hvezda, haben wir besucht (www.modrahvezda.cz)
Cizice, Bizon
Prestice, U Preska
Stahlavy, Radous
Stohlavice, U Senkyru
Plasy, Knizeci
Prisov, Prisov
Letiny, Letiny
Rokcany, U Stocesu
Kameny Ujezd, Louzek
Radnice, Kleinot
Chocenice, Zhurak
Kysice, Pod Lipou (www.podlipou-pivovar.cz)
Radobycice, Radobycice (www.pivovarradobycice.cz)

Hier eine Bildergalerie:

Einige Rundgänge